天下美食，人间美味，徽州臭豆腐是有着丰富文化底蕴的传统休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追朔到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二字，使得徽州臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。
王致和是安徽仙源人，祖辈皆为豆腐郎，他是让徽州臭豆腐走入京城名扬天下的第一人，其后，徽州很多豆腐郎走出家门，走向全国各地！全国林林总总的臭豆腐，追朔其鼻祖还应该是徽州臭豆腐，经过几百年的演变，如今油炸臭豆腐已是妇幼皆知的美食，现在已炸遍大江南北，遗臭万里，受到全国各地同胞的喜爱！欢迎大家前来品尝！
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