老北京片皮鸭历史悠久，享誉海内外，距今已经有160多年历史，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。它采用挂炉烤制而成，其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体型态封盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光华泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱等调料佐食。北京鸭肉质细腻，口感良好营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸。在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。北京片皮鸭是老少皆宜的保健美食！欢迎广大顾客前来品尝
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