本草纲目》记载:鹅肉“甘平无毒,利五脏,止消渴,补阴,益气,暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以民间有“吃鹅肉,喝鹅汤,,一年四季不咳嗽”的说法。鹅为草食动物,是陆地禽类中唯一不得癌症的,海洋里面只有鲨鱼才不得癌症。 同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉含有极高的蛋白质和不饱和脂肪酸,同时脂肪含量很低,且含有人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素、矿物质。既可补充老年糖尿病患者的营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。还能达到强化人体免疫功能,抗肿瘤的效果。俗话说:“食老鹅者不思鸡鸭!”鹅产品近年来一直被消费者追捧!孝敬老人送什么--长寿 ?探亲访友送什么--健康?鲁香居贡鹅--吃出来的长寿健康!
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