灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,冬天把它放在屋外,因为天气严寒,凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的俗习是“送灶爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献灶糖,为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。现在人们吃灶糖多寓意着过年了要嘴巴甜点多说吉祥话,求个好兆头!
老式灶糖坚硬无比,不易摔碎,质料很重,吃时必须用菜刀劈开,口味微酸,现在我们吃的灶糖大都是经过改良,口感酥脆而不甜腻,更易于食用。小块的一元钱一块儿五元六块,大块的两元一块五元三块,欢迎顾客朋友们前来购买。
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